蚬子清蒸多久

清蒸蛏子的时间主要取决于蛏子的大小和蒸锅的火力。以下是一些常见的建议：

一般大小

大约为7-10分钟。

具体步骤

将蛏子清洗干净，放入蒸锅。

大火烧开后转中小火蒸制。

蒸至蛏子肉变白且开口即可。

注意事项

蛏子不宜蒸得过久，否则肉质会变老。

可以在蒸制前加入料酒、姜片等调料去腥增香。

综合以上信息，建议蒸制时间为 5-10分钟，具体时间根据蛏子的大小和蒸锅的实际情况进行调整。