清蒸小海鲜配方
清蒸小海鲜的配方可以根据个人口味和喜好进行调整，但以下是一个基本的清蒸小海鲜配方，适合大多数情况：
材料
主料：
厚千张 1张
明虾 150克
鱿鱼 1条
蛏子 150克
花蛤 150克
菌菇 少许
辅料：
姜 1块
料酒 2勺
蒜少许
盐 适量
生抽 适量
香油 适量
葱 适量
辣椒 适量
步骤
准备食材
千张洗净切丝，菌菇洗净。
明虾开背去虾线，鱿鱼切段，蛏子腹部剖开，花蛤清洗干净。
姜切丝，蒜切末，葱切葱花，辣椒切圈。
处理海鲜
将虾、鱿鱼、蛏子和花蛤分别放入盘中，加入适量的料酒、盐、姜片和蒜末，腌制10-15分钟。