猪肝要猪多久
猪肝的烹饪时间主要取决于其大小、厚度以及烹饪方式。以下是一些具体的建议：
一般大小和厚度的猪肝
煮沸时间通常在10到15分钟之间。
如果猪肝较厚或较大，可能需要更长时间，建议使用温度计检查内部温度，确保达到70℃以上。
薄片猪肝
烹饪时间较短，大约3到5分钟即可。
厚片猪肝
烹饪时间可能需要5到10分钟。
整块或大块猪肝
煮沸时间可能需要40分钟甚至更长时间，建议使用牙签扎入中间部分检查是否无血水渗出。
烹饪前的准备
可以先将猪肝用盐水浸泡一段时间，使其更加嫩滑。
焯水可以去除血水和腥味，然后再进行烹饪。
综合以上信息，建议根据猪肝的具体情况选择合适的烹饪时间，并确保猪肝完全煮熟以保证食品安全。