猪肝红米汤

猪肝红米汤是一款具有多种功效的药膳，主要材料包括猪肝、红米、葱白、豆豉和盐。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪肝 250克

红米 150克

葱白 50克

豆豉 适量

盐 少许

制作步骤

猪肝处理：

将猪肝洗净，去筋膜，切成薄片备用。

红米淘洗：

将红米淘洗干净，备用。

葱白切碎：

将葱白切成葱花备用。

煮红米：

在锅内加入适量清水，放入红米，煮沸。

加入猪肝：

将切好的猪肝片放入锅中，煮熟。

调味：

加入豆豉、葱花和少许盐，继续煮至汤稠。

功效

猪肝红米汤具有补肝肾、护视力、美容颜、润肺止咳的功效，适合肝肾虚损、视物不清、肺热咳嗽、面部皱纹密布等症状的人群食用。

小贴士

猪肝要彻底洗净，去除血水和筋膜，以保证汤的纯净和口感。