早餐豆角榨菜

早餐豆角榨菜是一道简单且开胃的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典豆角榨菜

食材 ：豆角、榨菜、蒜瓣、红干椒、葱花、味极鲜、盐、糖、醋。

做法

豆角洗净，榨菜切好备用。

锅中放油，爆香蒜末和红干椒。

倒入豆角，加入榨菜、味极鲜、盐和糖翻炒。

最后加入醋和葱花，出锅装盘。

方法二：简易豆角榨菜

食材：

豆角、老好吃榨菜包、盐、糖、料酒、鸡精、生抽。

做法

豆角洗净折好，榨菜包打开备用。

锅里放油，炒榨菜至香味出来。

倒入豆角，炒至变色，加盐、糖、料酒和生抽炒匀。

加水没过豆角，烧开后加鸡精和生抽即可。

方法三：豆角丝榨菜丝和肉丝

食材：

豆角、榨菜、猪肉丝、盐、生抽、鸡精、生粉、大蒜。

做法

榨菜切丝，泡水冲淡咸味；豆角择去老筋，斜切成丝。

猪肉丝用生抽、盐、鸡精和生粉抓匀腌一会儿。

锅中热油，爆香蒜片，放入榨菜丝翻炒，再倒入豆角丝翻炒。

调入盐和鸡精，倒入炒好的猪肉丝，翻炒均匀即可。

方法四：火腿肠炒榨菜

食材：

豆角、榨菜、火腿肠、蒜。

做法

准备好火腿片和豆角段，蒜剥皮拍扁。

热锅下油，爆香蒜头，倒入豆角翻炒至半熟，再倒入榨菜和火腿肠翻炒。

加一点水，豆角熟后即可出锅。

方法五：豆角肉末榨菜面

食材：

宽面条、豆角、肉末、红辣椒段、生抽酱油、葱、盐、清水。

做法

豆角洗净切碎块，焯水备用；葱花炝锅，放入猪肉末和红辣椒段煸炒。

炒到肉末出油，放入酱油，炒出香味，放入豆角煸炒。

炒匀后加清水煮汤，煮开后放入榨菜丝和白胡椒粉，再次开锅加入味精。

煮面条，将面条盛碗里，浇上煮好的豆角榨菜汤，撒香菜即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。早餐豆角榨菜不仅简单易做，而且营养丰富，是很好的开胃选择。