清蒸虾仁木耳

清蒸虾仁木耳是一道色香味俱佳的热菜，主要食材为虾仁和木耳，搭配黄瓜等蔬菜，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作清蒸虾仁木耳的详细步骤：

材料准备

主料：

虾仁 220克

黑木耳 100克

黄瓜 100克

调料：

食盐 适量

料酒 适量

水淀粉 少许

调和油 适量

做法步骤

虾仁处理

用牙签挑去虾仁泥线。

用料酒、盐和胡椒粉腌制虾仁备用。

黑木耳泡发

用温水（约30摄氏度）泡发黑木耳，直至完全膨胀变软。

黄瓜处理

黄瓜去瓤，切成5厘米长的段，用少许盐腌制10分钟，去除多余水分。

炒制过程

锅中放入适量的调和油，将虾仁过油后盛出备用。

锅中再倒入适量油，放入葱末爆香。