生蚝海螺清蒸多久
生蚝和海螺的蒸煮时间如下：
生蚝
一般大小：建议蒸4-5分钟。
大型生蚝：可能需要蒸2-3分钟，但需密切关注以避免过度烹饪。
初次烹饪的生蚝：建议先用冷水蒸1分钟，然后检查是否熟透。
海螺
一般大小：建议蒸15分钟。
大型海螺：蒸制时间不宜过长，否则肉质会变硬，一般10分钟左右即可。
建议
生蚝：如果不确定生蚝的大小和新鲜度，可以先蒸2-3分钟，然后根据情况再蒸1-2分钟，以确保熟透且保持鲜嫩。
海螺：建议使用冷水下锅，水开后蒸10-15分钟，具体时间根据海螺的大小和蒸锅的火力进行调整。
这样可以确保生蚝和海螺的口感和新鲜度。