番茄炒蛋放萝卜干
番茄炒蛋 可以放萝卜干。萝卜干是一种经过腌制的蔬菜，具有独特的口感和风味，可以为番茄炒蛋增添一些不同的风味和口感。在制作番茄炒蛋时，可以将萝卜干切成小丁或丝，与鸡蛋一起炒制。这样不仅可以增加菜肴的层次感，还可以使菜肴更加营养丰富。
材料：
鸡蛋 3个
番茄 2个
萝卜干 100克
盐 适量
白糖 适量
葱 1根
植物油 适量
步骤：
准备食材
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
番茄洗净，切成小块。
萝卜干提前泡发，切成小丁或丝。
葱切成葱花备用。
炒鸡蛋
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。
待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，炒至鸡蛋完全凝固且呈金黄色，盛出备用。
炒萝卜干
锅中留少许油，放入葱花爆香。
倒入萝卜干丁，翻炒均匀，炒至萝卜干变软。