红烧胡萝卜土豆花菜

红烧胡萝卜土豆花菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

胡萝卜 1根

土豆 1个

香菇 4朵

葱花 少许

八角 1个

生抽 1汤匙

老抽 1/3汤匙

盐 1茶匙

冰糖 6粒

白芝麻 少许

食用油 适量

步骤

准备食材

土豆削皮切小块，泡入水中2分钟（去除表面多余淀粉，防止氧化变黑）。

胡萝卜削皮切小块。

香菇去蒂切块。

炒香配料

热锅冷油，先放入1个八角炒香，再放入胡萝卜、土豆、香菇，中火翻炒2分钟。

煮制

加水至刚好没过所有食材，盖上锅盖，转中大火煮5分钟。

调味

加入1汤匙生抽、1/3汤匙老抽、1茶匙盐、6粒冰糖，煮至汤汁收浓。