米饭泡不透

米饭泡不透可能有以下几个原因：

煮饭时水加得太少：

确保按照米和水的正确比例加水，一般建议的水和米比例为1:1.5。

浸泡时间不够：

建议浸泡30分钟左右，使大米更好地吸收水分。

大米类型：

粳性大米比糯性大米更难泡软，可以尝试使用糯米或者提前浸泡更长时间。

水温不适宜：

使用温水（30—60摄氏度）浸泡，避免使用过热或过冷的水。

淘米方式：

淘米时不要用热水，用凉水淘洗，并且不要用力抓洗，以免破坏米的结构。

蒸饭技巧：

在蒸饭前，可以将米和水一起倒入电饭锅中，并加入一小勺盐和一小勺白醋，这样可以使米饭更有韧性和香味。

根据以上建议，可以尝试调整煮饭的方法和条件，以确保米饭能够泡透并达到理想的口感。