发面馒头放多少牛奶合适
发面馒头放多少牛奶合适，这主要取决于您想要制作的馒头的大小和口感。以下是一些常见的配方和比例，供您参考：
一般配方
面粉：500克
牛奶：200-250毫升
酵母：5克
白糖：10-15克
家庭用量 （适合较少人数）：面粉：500克
牛奶：300-350毫升
酵母：3克
白糖：少许（可选）
增加奶香味
面粉：500克
牛奶：300毫升
炼奶：适量（可选，用于增加风味）
酵母：5克
白糖：10克
特殊配方
（适用于包子面）：
面粉：1000克
牛奶：700毫升
酵母：一小茶勺（约2克）
建议
发酵温度： 牛奶可以提前加热至35度左右，有助于酵母更好地发酵。 发酵时间