新捞的海参炖汤可以吗

新捞的海参是可以用来炖汤的。以下是一些关于海参炖汤的信息：

海参可以通过蒸煮、炖汤、凉拌等方式进行烹饪。其中，炖汤是一种常见且营养丰富的做法，可以补充身体所需的营养成分和钙物质。

清洗新鲜海参，去除表面污垢。

将海参放入开水中焯水，再过一下冷水，去掉涩味。

焯水后的海参切成块状备用。

生姜切片，葱切成葱花备用。

锅中倒入适量清水，加入姜片、葱花和料酒煮沸。

将切好的海参放入锅中，煮开后转小火焖煮10-15分钟，让海参的味道融入汤中。

根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。

煮熟的海参汤装入碗中即可食用。

海参富含蛋白质、胶原蛋白、氨基酸以及多种维生素和矿物质，具有高营养、低脂肪的特点。炖汤时，海参的营养成分能够融入汤中，为身体提供所需的多种营养物质，促进新陈代谢，增强免疫力。