米饭拌麻酱

米饭拌麻酱是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是一种常见的做法：

材料

米饭：1碗

麻酱（芝麻酱）：1-2勺

黄瓜：1根

胡萝卜：1截

花生：1大把

盐：适量

蒜末：1.5勺

白醋：2勺

生抽：2.5勺

白糖：2勺

香油：1勺

做法

准备食材

米饭煮熟备用。

黄瓜和胡萝卜洗净，切成碎末或细丝。

花生炒香后搓掉外皮，打碎成细颗粒。

调制麻酱酱

在一个小碗中，加入麻酱，加入适量的水调稀。

依次加入生抽、白醋、白糖、香油和蒜末，搅拌均匀，直到所有调料充分融合。

拌米饭

将炒好的花生碎加入麻酱酱中，拌匀。

加入切好的黄瓜和胡萝卜丝，再次拌匀。