冬菇青椒肉丝

冬菇青椒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

食材：

猪里脊肉 300克

干淀粉 5g

味达美初榨原酿生抽 1勺

味达美臻品蚝油 1勺

味达美臻品料酒 1勺

青椒 1个

香菇 5朵

蒜 3瓣

步骤：

准备食材

肉丝加入料酒、淀粉、盐拌匀。

青椒切丝，香菇切片，蒜切片。

炒肉丝

热锅加冷油，加入肉丝炒散，基本变色马上捞出。

炒香菇和蒜

炒熟香菇和蒜，加入肉丝炒匀。

加调料

加入味达美初榨原酿生抽和味达美臻品蚝油，炒匀即可。

方法二

食材：

里脊肉 200克

酱油 2勺

盐 适量

青椒 2个

蒜 3瓣

香菇 10朵

步骤：

准备食材

青椒切成圈丝，大蒜切成丁，香菇切片，肉切丝。

炒肉丝

肉丝下锅炒熟捞起。

炒蔬菜

下大蒜，青椒，下香菇，翻炒后加回肉丝。

加调料

加上酱油和盐，起锅装盘。

方法三

食材：

青椒 2个

香菇 300g

猪肉 200g

葱姜蒜 适量

油盐酱醋 适量

步骤：

准备食材

青椒和香菇切成丝。

猪肉切丝，加料酒和淀粉拌匀。

炒肉丝

锅放油，将肉丝炒熟盛出。

炒蔬菜

锅中放油，放葱段炒香，加入青椒和香菇炒匀。

加调料

加适量的盐，再加少许的生抽，翻炒均匀，待八成熟后加入炒熟的肉丝，炒匀后盛出。

方法四

食材：

里脊肉 1小块

盐 1小勺

十三香 1小勺

料酒 1小勺

蒜末 4瓣

青椒 1个

香菇 适量

步骤：

准备食材

青椒切丝，香菇切丝，里脊肉切丝，蒜切蒜末。

香菇切丝后用水焯一下捞出备用。

里脊肉切丝后，放1小勺盐、1小勺十三香、小半勺料酒，先腌制10分钟左右。

炒肉丝

起锅烧油，小火放入蒜末爆香，放入腌制好的肉丝划熟。

炒蔬菜

下入青椒丝和香菇丝，中火翻炒。

健康功效

香菇：含有丰富的香菇多糖，能提高人体免疫力，降低血脂。

青椒：温中散寒，有助于增强体力。

这道冬菇青椒肉丝不仅美味可口，还具有一定的健康益处。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。