冷吃兔能放青椒吗青椒

冷吃兔 能放青椒。在烹饪冷吃兔的过程中，青椒可以作为一个重要的配料，增添鲜辣的风味。以下是一个具体的做法：

准备材料：

兔肉半只，干辣椒一把，青花椒一把，大葱半根，姜10片，生抽、料酒、花椒油、盐适量。

腌制兔肉：

将兔肉切成小块，洗净后与姜、葱、青花椒、料酒一起腌制20分钟。

煸炒兔肉：

将腌制好的兔肉下锅，热锅倒入菜籽油，待油温6成热时，下入兔肉煸炒至水分蒸发，颜色微黄。

加入调料：

将姜片和葱挑出，干辣椒剪成段，放入锅中与兔肉一起翻炒。

调味：

加入生抽、料酒、花椒油、盐等调料，继续翻炒均匀。

收汁：

待调料充分吸收后，即可出锅冷却。

通过以上步骤，你可以制作出一道鲜辣可口的冷吃兔，其中青椒的加入不仅丰富了菜肴的层次感，还使其更具四川风味。