青梅猪肝梅品种

青梅的品种较多，以下是一些主要的青梅品种：

大青梅：

果实较大，青色或青黄色，味酸或稍带苦涩，品质中等，多数供制蜜饯用。

小叶猪肝：

果实较小，青色或青黄色，味酸，常用于制作蜜饯。

大叶猪肝：

果实较大，青色或青黄色，味酸，常用于制作蜜饯。

歪肩胛：

果实形状特殊，青色或青黄色，味酸，常用于制作蜜饯。

叶里青：

果实较小，青色或青黄色，味酸，常用于制作蜜饯。

升箩底：

果实较小，青色或青黄色，味酸，常用于制作蜜饯。

花海：

果实较小，青色或青黄色，味酸，常用于制作蜜饯。

紫蒂梅：

果实较小，青色或青黄色，味酸，常用于制作蜜饯。

胭脂梅：

果实较小，红色或紫红色，味酸，常用于制作陈皮梅、劈梅等。

软条梅：

果实较小，红色或紫红色，味酸，常用于制作陈皮梅、劈梅等。