腊肉芹菜豆腐皮

腊肉芹菜豆腐皮是一道结合了腊肉、芹菜和豆腐皮的美味家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

芹菜：1大棵

腊肉：150克

豆腐皮：一张（或湿豆腐皮）

蒜：适量

盐：少许

蚝油：一匙羹

酱油：少许（可选）

料酒：适量（可选）

白糖：少许（可选）

食用油：适量

制作步骤

取出豆腐皮一张，放入清水中浸泡10分钟左右，捞出切丝备用。也可以选择新鲜的湿豆腐皮。

四川腊肉先洗净煮熟，待稍凉后切成片备用。

芹菜择去叶子洗净，斜刀切片或条状。