白色西兰花做法

方法一：经典白灼西兰花

食材

西兰花

面粉

蒜末

红椒丝

白灼汁

食用油

盐

步骤

将西兰花切好，放入盆中，加一勺面粉和清水浸泡10分钟，面粉帮助清洗表面杂质。

锅中水烧开，加一勺盐和少许食用油，将西兰花煮约1分钟，捞出后摆放在碗中。

准备蒜末和红椒丝，用热油淋在上面激发香味。

使用现成的白灼汁或自制简易版调料（盐、生抽、糖）均匀浇在西兰花上，拌匀即可。

方法二：简易白灼西兰花

食材

西兰花

大红椒

姜丝

蘑菇精

豉油

糖

步骤

西兰花去根切朵洗净，生姜切细丝，红椒切细丝。

锅中水烧开，加少许油和盐，将西兰花煮熟后装盘。

锅中另加水，调味蘑菇精、豉油和糖，烧开后淋在西兰花上。

最后摆放大红椒丝和姜丝，浇上热油。

方法三：风味白灼西兰花

食材

西兰花

蒜末

红椒丝

食用油

盐

生抽

白糖

步骤

西兰花切小块，放入清水中加入适量盐浸泡20分钟，洗净后沥干。

锅中水烧开，加盐和食用油，将西兰花焯水后捞出。

加入蒜末、红椒丝，热油激发香味，再放入生抽和少许白糖，拌匀后淋在西兰花上。

方法四：豉油白灼西兰花

食材

西兰花

蒜

老干妈豆豉酱

生抽

盐

鸡精

香油

步骤

西兰花洗净，掰成小朵，蒜压成蓉。

锅内水烧开，放一小勺盐，倒入西兰花焯至水重新开，快速捞出至碗中，隔冷水降温。

放入蒜蓉、老干妈豆豉酱、生抽，按口味加盐、鸡精，淋上香油，拌匀即可。

方法五：蒜香白灼西兰花

食材

西兰花

面粉

盐

食用油

鸡精

黑胡椒

香油

蒜酥

步骤

西兰花切块，放一大勺面粉，在水中清洗后浸泡5分钟，清洗干净后晾干。

锅里的水烧开，放1小勺盐和适量食用油，倒入西兰花汆烫30秒，关火泡1分钟。

捞出煮好的西兰花，沥干水分，调味：0.5小勺盐，1小勺鸡精，1大勺香油，适量黑胡椒和蒜酥，翻拌均匀。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些食谱能帮助你制作出美味的白灼西兰花。