贵州最有名的青椒品种

贵州最有名的青椒品种包括以下几种：

遵义朝天椒：

产自贵州遵义，种植历史已有400余年。它具有个小、肉厚、色红、油亮的外在特点，以及品味温醇、香辣协调的内在品质，被业内专家评为“全国十大名椒”之首。

大方皱椒：

主要产于贵州毕节大方县，以体长多皱、辣味适度著称。尤其以“鸡爪辣”最为知名，据传是“老干妈”的秘传原料之一。

花溪辣椒：

为贵州省贵阳市花溪区特产，果实先端尖锐，常弯曲成钩状。干椒肉质肥厚、色泽深红、油分重、辣而不烈。

炮弹椒：

皮薄肉厚，颜色偏暗红，类似草莓状，常用于提炼红油辣椒。闻着香，味道微辣。

牛角椒：

尾部有个弯钩，酷似牛角，不辣，但香味十足。主要分布在贵阳市花溪区，又名“花溪辣椒”，多用于制作成糍粑辣椒等。

小米椒：

个头小，但火辣劲爆。

虾子辣椒：

贵州省播州区特产，个小、色红、味辣、香浓，饱满、肉厚、油润鲜红。

这些品种各具特色，既有辣度适中的，也有香气浓郁的，非常适合不同口味的需求。建议根据具体用途和个人口味选择合适的品种进行尝试和种植。