春天芹菜做法

春芹菜的烹饪方法多样，可以根据个人口味选择不同的做法。以下提供几种常见的春芹菜做法：

芹菜炒面筋

食材：面筋、芹菜、葱姜蒜、老抽、生抽、豆豉酱、红辣椒。

做法：

1. 面筋撕成小块洗净，芹菜切段，葱姜蒜切末。

2. 锅热后加油，炒香葱姜蒜，加入面筋煸炒。

3. 加入老抽、生抽、豆豉酱翻炒，再下入芹菜和红辣椒。

4. 翻炒均匀后即可出锅。

凉拌芹菜叶

食材：芹菜叶、小米辣、蒜、味极鲜、花生米、醋、糖。

做法：

1. 芹菜叶焯水后挤干水分，加入小米辣、蒜末。

2. 倒入味极鲜、醋、糖、花生米搅拌均匀即可。

芹菜炒土豆丝

食材：土豆丝、芹菜、葱姜蒜、酱油、盐、味精、醋。

做法：

1. 土豆丝焯水，芹菜切段，葱姜蒜切末。

2. 锅中加油，炒香葱姜蒜，加入土豆丝、芹菜丝、辣椒丝。

3. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀后即可出锅。

粉蒸芹菜叶

食材：芹菜叶、玉米面、白面、蒜泥。

做法：

1. 芹菜叶摘洗干净，沥干水分，加入食用油和面粉拌匀。

2. 蒸锅加水，水开后均匀铺在笼布上，蒸10分钟。

3. 调料按个人口味调配，拌匀后装盘。

芹菜肉馅水饺

食材：芹菜、肉糜、饺子皮、盐、生姜粉、生抽、老抽、香油、葱花。

做法：

1. 芹菜切碎，加入肉糜、盐、生姜粉、生抽、老抽、香油、葱花调成肉馅。

2. 包饺子，煮三滚出锅。

芹菜炒腊肉

食材：芹菜、腊肉、盐。

做法：

1. 腊肉下锅煸炒，芹菜下锅翻炒。

2. 加盐快炒一分钟即可起锅。

这些做法简单易学，可以根据个人喜好调整食材和调料，轻松做出美味的春芹菜菜肴。