豆腐冬瓜粉丝汤

做法一

材料

冬瓜：250克

豆腐：200克

粉丝：50克

虾米：适量

香菇：适量

生姜：适量

蒜蓉：适量

鸡精：适量

盐：适量

食用油：适量

水：适量

步骤

1. 冬瓜去皮，切成小块。豆腐切成小块。香菇切片。

2. 锅中加入适量的水，将水烧开后，放入冬瓜和豆腐，煮10分钟。

3. 水煮沸时，加入粉丝，继续煮3分钟。

4. 另起一锅，倒入适量的食用油，加入虾米、生姜和蒜蓉，炒香。

5. 加入切好的香菇，炒匀。

6. 将炒好的虾米、姜蒜、香菇倒入煮好的冬瓜豆腐粉丝汤中。

7. 继续煮2分钟，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味。

8. 关火，上桌。

做法二

材料

冬瓜：一块

粉丝：一卷

盒豆腐：一盒

香菇：少许

香菜：少许

料酒：少许

香油：少许

步骤

1. 冬瓜去皮切成片，香菇去根也切成片。

2. 盒豆腐切成小块，粉丝用热水泡软备用。

3. 锅中放入清水，水沸后放入粉丝煮一分钟。

4. 放入冬瓜片，煮两分钟。

5. 放入豆腐丁继续煮。

6. 最后放入香菇，少许料酒和盐煮三四分钟后，盛出淋香油撒香菜。

做法三

材料

冬瓜：1块

豆腐：1块

粉丝：1把

葱末：适量

油：适量

香油：适量

生抽：1勺

盐：适量

水：适量

步骤

1. 冬瓜去皮去瓤洗净切片。

2. 豆腐切块。

3. 油锅放葱末爆香。

4. 放入冬瓜煸炒。

5. 放生抽炒匀。

6. 放盐炒匀。

7. 加水。

8. 放入豆腐。

9. 煮开放粉丝。

10. 加锅盖煮10分钟左右。

11. 煮好关火倒香油。

12. 用勺子搅拌均匀。

13. 盛出。

14. 冬瓜晶莹剔透。

15. 营养简单的冬瓜豆腐汤，很好的减肥餐啊。粉丝煮熟即可关火。

做法四

材料

冬瓜：1小块

豆腐：1块

粉丝：1把

香菇：5朵

木耳：1小把

枸杞：少许

食盐：少许

步骤

1. 木耳和香菇事先放入在清水中泡发，将其分别去掉根蒂后，切成小块，粉丝一把，放入温水中泡发，挤干水待用。

2. 在锅中添上水，待将水烧开后，放入木耳和香菇，中火煮一会，这个过程中冬瓜一块，削去皮洗净，切成小块。

3. 冬瓜放入在锅中煮一会，差不多10分钟的时间，将粉丝放入在锅中煮一煮，接下来豆腐一块，将豆腐用清水冲洗干净。

4. 切成块，事先将豆腐块放入在淡盐水中浸泡一会，待将冬瓜煮至软烂的状态，便可放入豆腐一起煮，差不多5分钟的时间。

5. 根据个人的口味加上点食盐调味，撒上一小把枸杞，再次煮开后，就可以关火了，撒上少许的胡椒粉，就可以出锅上桌了。

做法五

材料

冬瓜：250克

粉丝：半把

豆腐干：3块

香菜：3根

葱：半根

步骤

1. 冬瓜切块，粉丝加水泡软，葱、香菜切段。

2. 热锅冷油，入葱爆香