虾仁炒蘑菇生菜片的做法

食材准备

生菜 300克

小虾仁 少许

油、盐、鸡精、五香粉 适量

蚝油 一点儿

制作步骤

生菜洗净撕成块，小虾仁洗净控干水。

上锅倒油，油热后先放入虾仁炒香，爆出虾味儿后放入生菜。

大火迅速翻几下，放入五香粉、鸡精。

最后加入少许蚝油和盐，翻拌搅匀，出锅装盘。

建议：

炒虾仁时火候要掌握好，避免炒得过老。

生菜不要炒得太久，保持其脆嫩的口感。

可以根据个人口味调整调料的用量。