自己包的虾仁饺子

自己包的虾仁饺子是一道非常美味的家常菜，以下是一个详细的制作步骤和所需食材：

食材准备：

新鲜虾仁300克

饺子皮适量

鸡蛋1个

韭菜200克

生姜1小块

大葱1段

生抽2汤匙

料酒1汤匙

盐1小勺

白糖半小勺

白胡椒粉0.5汤匙

鸡精0.5小勺

蚝油1汤匙

香油1汤匙

食用油适量

制作步骤：

虾仁处理

虾仁洗净后，用牙签挑去虾线，放入碗中。

加入0.5汤匙料酒、0.5小勺盐和0.5汤匙白胡椒粉，抓匀腌制15分钟。

馅料调制

鸡蛋炒熟，生姜切末，大葱切末，加入虾仁中。