豆腐皮炖虾

虾和豆腐皮可以一起煮，以下是一种简单的做法：

准备食材

虾：剪去头须，洗净备用。

豆腐皮：切成细丝备用。

炒制

烧热油锅，下葱花爆香。

加入干辣椒段，炒香。

下豆腐皮丝翻炒，加入生抽、五香粉和盐调味。

将虾放入锅中，翻炒至变色。

加入料酒，快出锅时加一点糖提鲜。

注意事项

虾仁可以提前腌制，以便更入味。

豆腐皮具有一定的吸水性，可以根据实际情况适当调节水的添加量。

这种做法简单快捷，虾的鲜美和豆腐皮的滑嫩相得益彰，适合家庭日常食用。