山药莲藕怎么炒

山药莲藕的炒法如下：

准备食材

山药 300克

莲藕 300克

油 适量

盐 适量

蚝油 适量

干红辣椒 适量

鸡精 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

处理食材

山药和莲藕分别去皮洗净，切成小条或片。

山药可以用沸水煮一下，然后用凉水冲凉，再切成小条。

炒制过程

在烧热的锅中放入适量的食用油，加入盐，放入山药翻炒至表面微黄。

加入切好的莲藕条，继续翻炒，直到两者出香味。

中途可以加入少量的水，帮助食材更好地融合。

加入干红辣椒和蚝油，翻炒均匀，使味道更加丰富。