西兰花拌秋葵

西兰花凉拌秋葵的制作方法

材料准备

秋葵：200g

西兰花：200g

盐：适量

鸡精：适量

酱油：适量

醋：适量

花椒粉：适量

糖：适量

蒜末：适量

小米辣：适量（可选）

制作步骤

准备食材

秋葵和西兰花分别洗净，切成适当大小的段或片。

焯水

将秋葵和西兰花放入沸水中焯水约5分钟，捞出后过冷水，沥干水分。

调制酱汁

在小碗中加入适量的盐、鸡精、酱油、醋、花椒粉和糖，搅拌均匀，根据个人口味调整。

准备调料

如果喜欢蒜香味，可以准备一些蒜蓉。如果喜欢辣味，可以准备一些小米辣。

拌制

将焯水后的秋葵和西兰花放入大碗中，撒上准备好的调料。

如果喜欢热油爆香调料，可以将锅烧热，加入蒜蓉和小米辣（如果使用）炒香，然后淋在秋葵和西兰花上。

如果喜欢凉拌汁，可以直接将调好的酱汁淋在秋葵和西兰花上，或者沾着吃。

享用

凉拌秋葵可以立即享用，也可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

小贴士

秋葵焯水时可以加一点食用油，这样可以使秋葵保持翠绿色，更美观。

西兰花焯水时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。

凉拌秋葵可以根据个人口味调整调料的种类和比例，创造出独特的风味。

这道西兰花凉拌秋葵不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道简单又健康的凉菜。希望你喜欢这个食谱!