清蒸八爪鱼可以用鸡蛋吗

清蒸八爪鱼 可以使用鸡蛋。以下是一个具体的做法：

鸡蛋3个

八爪鱼脑5个

葱1段

小红椒2个

姜末1勺

食用油1勺

盐少许

将八爪鱼清洗干净，然后用剪刀剪开它的头部，取出八爪鱼鱼脑。鱼脑里有黄、有籽，还有墨囊。

将八爪鱼的鱼脑用刀或者厨房剪刀粗粗地切成小段，然后加入鸡蛋。

加入葱段、姜末、盐、食用油、小红椒段，搅打均匀。

上蒸锅，凉水上锅或热水上锅都行，大火蒸制，这个做法跟平时我们鸡蛋蒸虾酱的做法差不多，上面不必盖保鲜膜。

大约蒸十分钟左右，看到液体凝固变高就是熟了。

此外，虽然其他参考文章中没有直接提到清蒸八爪鱼使用鸡蛋的做法，但提到八爪鱼和鸡蛋可以一起食用，并且鸡蛋含有丰富的营养成分，与八爪鱼一起食用对身体健康有益。

因此，清蒸八爪鱼可以使用鸡蛋，并且这种做法简单且美味。