猪肝豆腐马蹄汤

猪肝豆腐马蹄汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

猪肝： 适量

豆腐： 适量

马蹄： 6-8个

胡萝卜： 适量

姜： 4片

香葱： 2根

食用油： 适量

豆瓣酱： 适量

水淀粉： 适量

生抽： 适量

葱： 适量

花椒粉： 适量

胡椒粉： 适量

鸡精： 适量

料酒： 适量

做法

猪肝烧豆腐

准备材料

猪肝用凉水浸泡30分钟以上，切块。

豆腐切块。

葱姜洗净切末。

炒制

热锅凉油，油8成热下豆瓣酱翻炒出红油。

煮制

放入葱姜末煸炒片刻。

加入猪肝块，翻炒至表面变色。

倒入料酒，翻炒均匀。