婴儿白菜猪肝粥

婴儿白菜猪肝汤是一道营养丰富、适合婴儿食用的辅食。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪肝：200克

小白菜：1把

姜：适量

淀粉：适量

核桃油：适量

原味白芝麻盐：适量

葱、大蒜：适量

料酒、酱油：适量

鸡精、白胡椒粉：适量

清水：适量

制作步骤

猪肝处理

猪肝切成薄片，加入白芝麻盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。

将腌制好的猪肝放入清水中浸泡10分钟，去除血水和腥味，然后捞出沥干水分。

白菜处理

小白菜洗净，切成小段或细丝。

煮汤

锅中加入适量清水，放入几片姜片，大火烧开。

水开后，将猪肝片轻轻放入锅中，稍微搅拌，防止粘连，煮约2到3分钟即可捞出。

将白菜段放入锅中，煮至微微变软，汤底也会带上一丝白菜的清甜。

调味

加入适量白胡椒粉和鸡精，根据个人口味调味。

最后撒上一些葱花提香，整锅汤就完成了。

注意事项

食材新鲜：选择新鲜的猪肝和白菜，避免使用过期或变质的食材。

煮熟食材：确保猪肝和白菜完全煮熟，以杀灭其中的细菌和寄生虫卵。

控制调味品：避免加入过多的盐、糖等调味料，以免对婴儿的健康产生不良影响。

这道婴儿白菜猪肝汤不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合婴儿食用。希望这个方法对您有所帮助!