黑芝麻发面芝士饼的做法

黑芝麻发面芝士饼的做法如下：

熟黑芝麻100克

芝士碎80克

中筋面粉150克

酵母2克

白砂糖10克

鸡蛋两个

纯牛奶100ml

玉米油10毫升

将黑芝麻、酵母、白砂糖、鸡蛋、纯牛奶放入大碗中，搅拌均匀30秒。

将混合液倒入破壁机中，打制成细腻的芝麻糊。

将中筋面粉放入无水无油的干净大碗中，倒入芝麻糊，均匀搅拌成絮状。

加入玉米油，继续搅拌，揉捏成面团。玉米油能使饼在放凉后依然保持软嫩。