发面熟火烧

发面熟火烧是一种传统的面食，以其柔软的面团和丰富的馅料（通常是甜的，如红糖和芝麻）而受到人们的喜爱。以下是一种常见的发面熟火烧的制作方法：

材料

面粉：约150克

酵母粉：2克

红糖：20克

熟黑芝麻：5克

食用油：适量

步骤

和面

将面粉放入大容器中，加入酵母粉和温水（约40度），用筷子搅拌成柔软的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。

准备馅料

将红糖、熟黑芝麻和少量面粉混合均匀备用。

揉面排气

发酵好的面团取出，稍微揉搓排气，然后分成若干个小剂子。

包馅

取一个小剂子，用手压扁后包入适量馅料，像包包子一样捏紧口，再次盖上保鲜膜饧发5-10分钟。

烙饼

平底锅开小火，加热后倒入适量食用油，放入面饼，用手轻轻压平。