青椒炒豆豉炒饭
青椒炒豆豉炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要材料包括米饭、青椒、豆豉、鸡蛋等，通过简单的炒制方法即可完成。下面是一份详细的青椒炒豆豉炒饭的做法：
材料
米饭：1份
青椒：1个
杏鲍菇：1个
鸡蛋：2个
豆豉：1大勺
花生油：适量
生抽：1勺
老抽：1勺
大葱：半颗
盐：适量
黑胡椒：适量（可选）
做法步骤
准备食材
杏鲍菇和青椒切成丁。
大葱切成末。
鸡蛋搅打备用。
炒鸡蛋
锅内放入适量的花生油，烧热后开始煸炒鸡蛋，炒至熟透后盛出备用。
炒香豆豉和配料
锅里再次放入适量的花生油，加入干豆豉和大葱末煸香。
加入青椒粒和杏鲍菇煸炒，炒至青椒变色。
倒入生抽和老抽调味，炒匀上色。