冬瓜焖贝柱做法

冬瓜焖贝柱是一道美味的家常菜，主要食材包括冬瓜、贝柱（干贝）等，做法如下：

准备材料

贝柱 30g

冬瓜 100g

葱 适量

胡萝卜 15g

宝宝酱油 2g

姜丝 适量

盐 适量

鸡精 适量

白胡椒粉 适量

清水 适量

处理食材

胡萝卜切丝，贝柱切小丁，冬瓜切片。

冬瓜焯水1分钟捞出，然后切碎。

白贝用清水搓洗两遍，去掉表面的沙粒和杂质。

炒香

锅内倒入少量油，爆香葱花和姜丝。

翻炒

分别放入胡萝卜丝和冬瓜碎翻炒。

倒入少量宝宝酱油翻炒均匀。

煮汤