山药燕麦包子做法

山药燕麦包是一道结合粗粮与香甜的美味面点，适合各个年龄段的人食用。下面是制作山药燕麦包的方法：

材料准备

主料：面粉、全麦面、燕麦片、山药

辅料：红糖、酵母、泡打粉、椰奶或杏仁露、牛奶、木糖醇、淀粉

调料：油、白糖

制作步骤

和面

将面粉与全麦面按照2:1的比例放入器皿中。

加入泡过的燕麦片、红糖、酵母、泡打粉4克。

拌匀后加入少许油，用凉豆浆和成面团。

用湿布盖上，醒发20分钟。

制作山药馅

将山药蒸熟后压成泥。

加入椰奶或杏仁露调成糊，再加入白糖和淀粉拌匀即成山药馅。

发酵与擀皮

将醒发好的面团取出揉成长条，下剂后擀皮。

包入山药馅，再次醒发15-20分钟。