芋头属于碱性还是酸性

芋头属于 碱性食物。虽然芋头的味道略微酸甜，但其化学性质是碱性的。这是因为芋头中含有丰富的碳酸盐，这种物质在体内可以分解成碱性离子，从而维持体内酸碱平衡。此外，芋头还含有一些碱性的矿物质，如钾和钙，这些矿物质也会增加芋头的碱性特性。

芋头不仅有助于维持酸碱平衡，还能中和体内积存的酸性物质，改善身体的代谢环境。长期保持酸碱平衡有助于提高免疫力，减少疲劳感，并保持充沛的精力。

因此，在日常饮食中，适量食用芋头可以帮助身体保持健康状态。