有没有热凉菜

有热凉菜，以下是一些热凉菜的例子：

食材：金针菇、胡萝卜、菠菜

做法：将金针菇、胡萝卜和菠菜分别焯水，然后加入盐、生抽和芝麻油拌匀即可。

食材：木耳

做法：木耳用凉水泡发，洗净后放入大碗里，锅里放少许油，放入香葱末煸出香味，将热油浇在木耳上，加少许盐、鸡精拌匀即可食用。

食材：莴笋

做法：莴苣去皮切成细丝，加入少许盐、红辣椒丝和芝麻油拌匀即可。

食材：豆腐皮

做法：豆腐皮切成细丝，锅里加水烧开，放点盐，将切好的豆腐皮丝焯水2分钟，然后锅里放油，放入香葱末，煸出香味，放入红辣椒面，将热的葱油浇在豆腐皮上，加入少许盐、生抽拌匀即可。

食材：黄瓜

做法：黄瓜用刀拍扁，切成小段，蒜子拍碎，凉锅放入少许油，放入一把花生米，开小火翻炒至花生酥脆，将黄瓜、花生米、蒜子一起放入大碗里，加少许盐、白糖、生抽、芝麻油拌匀即可食用。

这些热凉菜不仅制作简单，而且非常适合夏天食用，能够带来清爽的口感，同时也能开胃下饭。希望这些建议对你有所帮助!