西红柿牛腩孩子

西红柿牛腩是一道营养丰富且美味的家常菜，非常适合孩子食用。以下是制作西红柿牛腩的详细步骤和所需食材：

食材准备

牛腩：500克

西红柿：4个（中等大小）

土豆：2个

洋葱：1个

生姜：适量

大葱：适量

大蒜：适量

八角：2颗

香叶：2片

桂皮：1小段

料酒：适量

生抽：适量

老抽：少许

盐：适量

白糖：少许

鸡精：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

葱花：适量

制作步骤

牛肉处理

牛腩洗净，切成大小适中的块状，放入冷水中浸泡出血水，然后捞出沥干水分。

将牛腩块放入加了料酒的沸水中焯水，煮出血沫后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

蔬菜处理

西红柿洗净后，去掉根部，切成小块。

土豆去皮切块，洋葱去皮切块。