冬笋红烧肉腌菜

冬笋红烧肉腌菜是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱。以下是制作冬笋红烧肉腌菜的详细步骤：

材料准备

猪肉：500克（建议使用五花肉）

冬笋：200克

腌菜：150克

生姜：适量

蒜瓣：适量

葱：适量

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量（根据腌菜咸度调整）

糖：适量

八角：2-3个

香叶：1片

干辣椒（可选）：适量

制作步骤

准备食材

冬笋切块，腌菜切段，猪肉切块。

生姜切片，蒜瓣拍碎，葱切段。

炒猪肉

热锅凉油，放入猪肉块，炒至表面微黄，出油。

加入姜片、蒜瓣、葱段，翻炒出香味。