素炒胡萝卜洋葱木耳

素炒胡萝卜木耳洋葱是一道健康美味的家常菜，以下是详细的制作步骤和所需食材：

食材准备：

胡萝卜 1根

洋葱 1个

干黑木耳 1小把

葱、姜、蒜 适量

盐 适量

生抽 1勺

食用油 适量

制作步骤：

胡萝卜处理

胡萝卜洗净去皮，切成丝或片，根据个人喜好选择。

木耳处理

木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵或切成细丝。

洋葱处理

洋葱去皮，切成块或丝，根据个人口味选择。

炒制过程

热锅凉油，油温7成热时放入蒜末爆香。

加入胡萝卜丝或片，以中火翻炒2-3分钟至胡萝卜表面微微变色。

放入木耳，继续翻炒1分钟，使木耳与胡萝卜充分混合。

加入洋葱块或丝，快速翻炒至洋葱变软并释放出香味。

调入生抽和盐，翻炒均匀，使所有食材的味道充分融合。

根据个人口味，可以加入少许鸡精或白胡椒粉提味。

炒至所有食材熟透，关火，盛出装盘。

小贴士：

胡萝卜焯水可以使其更易炒至软烂，同时保持颜色鲜艳。

炒制过程中要保持中火，避免火候过大导致食材炒焦。

可以根据个人口味加入一些其他调味料，如胡椒粉、辣椒粉等，增加风味。

这道素炒胡萝卜木耳洋葱不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常烹饪的美味菜肴。希望你能喜欢!