养胃面条的做法

青椒榨菜肉丝汤面

食材:面条、猪肉、青椒、小米辣、榨菜、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、鸡精。

做法

1. 猪肉切成细丝,用料酒、盐、老抽、淀粉和白胡椒粉腌制15分钟;面条煮熟过凉水备用。

2. 青椒切丝,小米辣切粒,葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

5. 放入青椒、小米辣、榨菜、生抽继续翻炒均匀。

6. 加入适量的水,煮沸后放入面条。

7. 根据个人口味加入适量的盐、糖、白胡椒粉、鸡精调味。

8. 汤汁煮开后即可享用。

酱汁肉沫拌面

食材:面条、猪肉末、葱、青椒、小米辣、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、糖、盐、水淀粉、食用油。

做法

1. 生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、水淀粉充分搅拌调成料汁。

2. 小米辣切圈,青椒切丁,葱切末,面条煮熟过凉,备用。

3. 锅中倒入适量食用油,放入猪肉末翻炒至变色。

4. 加入小米辣、青椒,翻炒至断生。

5. 加入调好的料汁,继续翻炒,煮至浓稠。

6. 煮好的面条放入锅中,搅拌均匀即可装盘。

番茄肉酱面

食材:面条、猪肉末、番茄、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉。

做法

1. 猪肉末用料酒、盐、生抽、老抽、淀粉腌制15分钟。

2. 番茄切块,葱切末,姜蒜切末。

3. 锅中倒油,放入葱姜蒜末爆香,加入猪肉末翻炒至变色。

4. 加入番茄块继续翻炒,炒出汁水后加入适量水,煮沸后放入面条煮熟。

5. 根据个人口味加入盐、糖等调味,最后撒上葱花即可。

葱花鸡蛋面

食材:面条、鸡蛋、葱、盐、生抽、食用油。

做法

1. 鸡蛋打散,加入适量盐和生抽搅拌均匀。

2. 锅中加油烧热,倒入鸡蛋液炒至熟,盛出备用。

3. 锅中加水烧开,放入面条煮熟,捞出后过凉水。

4. 将炒好的鸡蛋码在面条上,淋上炒鸡蛋的油和葱花,拌匀即可。

阳春面

食材:面条、猪油、酱油、葱花、盐、鸡精。

做法

1. 锅中加油烧热,放入葱花炒香。

2. 加入猪油炒化,倒入酱油炒匀。

3. 加入适量水,煮沸后放入面条,用小火煮至面条熟软。

4. 根据个人口味加入盐和鸡精调味,撒上葱花即可。

这些面条做法简单且养胃,适合不同口味和需求。希望这些建议对您有所帮助。