面条怎么做不用牛肉做

鲜面条煮至8成熟，过凉水后沥干，拌上香油以防粘连。

花生仁炸至酥脆，晾凉后拍碎。

芽菜末和香葱炒出香味，加入白糖拌匀。

面条中加入酱油、醋、白糖、鸡精和红油拌匀，最后撒上芽菜、花生仁和香葱段。

调制冷面汤，加入生抽、糖、米醋、银鱼精（鸡精也可）和苹果醋，冷藏。

黄瓜、辣白菜、火腿、西红柿和梨切丝，熟鸡蛋对半切。

冷面搓开后泡1小时，水烧开下冷面煮2分半钟，冲凉后装碗，码上配菜，浇上冰凉的冷面汤，加上韩式辣酱。

面条煮好后放冷水中投凉，拌匀少许油。

锅内加油烧热，炒香蒜片、尖椒丝、胡萝卜丝、绿豆芽和洋葱丝，淋入生抽翻炒均匀。