肉丝芝麻叶面条怎么做

肉丝芝麻叶面条是一道结合了肉丝鲜嫩和芝麻叶香气的面食，做法如下：

干芝麻叶提前用温水泡发，一般需要30分钟，然后挤干水分，切成适当大小的段备用。

将猪肉切成细丝，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒腌制10分钟。然后锅中加油，油热后放入肉丝翻炒至变色，加入切好的姜蒜继续翻炒出香味。

锅中加水烧开，放入适量面条，根据面条的粗细煮至熟透。煮好的面条捞出，过冷水，然后沥干水分备用。

另起一锅，加入适量食用油，放入姜丝和蒜末炒香，然后加入芝麻叶翻炒出香味。接着加入适量的水或清汤，煮沸后加入盐、生抽、老抽等调味料调味。

将煮好的面条放入锅中，轻轻搅拌均匀，让每根面条都被浓郁的汤汁包裹。最后撒上葱花或香菜点缀，增添香气。

将拌好的面条盛入碗中，可以加入一些“三汁一油”（即辣椒、姜、大蒜捣烂后加入香油、盐、生抽和香醋的混合物）增加风味。

这样，一碗美味的肉丝芝麻叶面条就完成了。根据个人口味，可以适当调整调味料的用量，让面条更符合自己的喜好。