脊骨冬瓜清热汤

脊骨冬瓜清热汤是一款具有多种养生功效的汤品，适合在炎热的夏季饮用。以下是其详细做法和功效：

原料

脊骨汤 750克

冬瓜 500克

苦瓜 300克

蜜枣 15克

食盐 适量

制作过程

猪脊骨斩件，洗净，飞水：

将猪脊骨切成块状，用清水冲洗干净后，放入沸水中焯水去腥。

冬瓜、苦瓜洗净，切成大块：

将冬瓜和苦瓜去皮去籽，切成适当大小的块状。

蜜枣洗净：

将蜜枣用清水冲洗干净。

煮汤：

将适量清水放入煲内，煮沸后加入猪脊骨、冬瓜、苦瓜和蜜枣，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，最后加盐调味即可。

养生功效

清热消暑：冬瓜具有清热解毒的功效，适合夏季饮用。

利暑去湿：苦瓜和蜜枣有助于去除体内的湿气。

通便利水：冬瓜有利尿消肿的作用，有助于改善小便不利的症状。

生津除烦：此汤品能够生津止渴，缓解心烦气闷。

温馨提示

适宜人群：口渴心烦、汗多尿少、食欲不振、胸闷胀满者适宜饮用。