黄豆冬瓜排骨红枣

黄豆冬瓜排骨红枣是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法、健康功效及食用建议。

制作方法

准备食材

黄豆：提前浸泡4小时，充分吸收水分。

冬瓜：去皮，切成小块。

排骨：剁成小块，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒煮3分钟，捞出冲洗干净。

红枣：5个，去核。

枸杞：1把。

大葱：1根，切段。

生姜：1块，切片。

盐：适量。

炒制排骨

锅里倒油烧热，倒入排骨快速翻炒，炒出排骨的油脂，汤才更香。

排骨颜色金黄后倒入适量热水，加入沥干水的黄豆，煮开后小火炖40分钟。

炖煮汤品

放入冬瓜、红枣、枸杞，加入适量食盐，继续炖20分钟，这道汤就做好了。

健康功效

补充营养

黄豆富含卵磷脂，有助于补充身体所需的营养成分。