冬瓜排骨海带配料

冬瓜排骨海带汤是一道营养丰富的家常汤品，主要配料包括：

排骨 ：适量（一般300克到750克，根据食用人数调整）

冬瓜：

一块（约750克，或根据排骨的量来搭配，切大块防止煮化）

海带：

适量（干海带需提前泡发，约25克，新鲜海带适量就行）

生姜：

几片（用于去腥）

葱：

一根（切段，用于增香）

料酒：

适量（去腥）

盐：

适量（调味）

其他可选调料：

如香菜、枸杞（少量，用于提味和点缀）

制作步骤：

处理食材

排骨洗净，冷水下锅焯水，加姜片和料酒去腥，焯水后捞出冲洗干净。