泡冬瓜怎么制作的

泡冬瓜的制作方法如下：

食材准备

冬瓜 500克

精盐 5克

醋 10克

白砂糖 20克

泡椒（或红辣椒）适量

蒜片、葱花（可选）

冬瓜处理

冬瓜洗净，去皮、去瓤，切成条状。

将切好的冬瓜用盐卤一下，出水后捞出，沥净水分。

腌制冬瓜

在盘子中放入处理好的冬瓜条。

均匀撒上白砂糖。

加入醋，搅拌均匀。

将泡椒（或红辣椒）和蒜片（可选）放在冬瓜条上。

将盘子密封起来，放在太阳直射不到的地方，或放入冰箱冷藏。

食用

过几天后，冬瓜即可食用，食用前可以根据个人口味调整盐的用量。