冬瓜怎样滚汤好喝
冬瓜滚汤可以根据个人口味选择不同的配料和调料，以下提供几种简单又美味的冬瓜滚汤做法：
火腿冬瓜汤
冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把
做法：
1. 冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝。
2. 锅烧热，放少许油，放入姜丝爆香。
3. 加入火腿丁翻炒几下。
4. 放入冬瓜片，继续翻炒半分钟。
5. 锅中倒适量水，没过菜1公分，加盖小火炖煮10-15分钟。
6. 关火，撒上虾皮即可出锅。
清水冬瓜汤
冬瓜250克，少许葱花
做法：
1. 冬瓜去皮洗净切片备用。
2. 锅内放适量清水烧开，倒入冬瓜片加锅盖烧开，约5分钟。
3. 加入适量的盐、味精和少量食用油，放入葱花拌匀即可。