鹿茸菇乌鸡炖汤

鹿茸菇乌鸡炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是这道汤的详细做法和功效说明：

材料准备

鹿茸菇：50克

乌鸡：1只（约500克）

红枣：5颗

生姜：适量

料酒：适量

盐：适量

做法步骤

准备材料

将鹿茸菇用温水泡发后洗净备用。

乌鸡宰杀并去毛、内脏后，洗净后切成小块。

红枣洗净去核，生姜切片备用。

焯水处理

将乌鸡块放入冷水锅中，加入料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出乌鸡块，用清水冲洗干净。

炖汤

将所有材料（鹿茸菇、乌鸡、红枣、生姜）放入炖盅中，加入适量清水。

将炖盅放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖2-3小时，直到鸡肉熟烂为止。