青椒味香

青椒味香可以通过多种方法来提升，以下是一些推荐的烹饪技巧和食谱：

青椒肉碎

食材：辣椒、猪肉、酱油、豆豉、姜蒜、小米椒、料酒、盐、鸡粉和淀粉。

做法：

1. 猪肉切片，加少许盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌入味。

2. 青椒撕裂，去籽备用。

3. 锅烧热下油，加入姜末和蒜末爆香，加入肉末翻炒，加入少许黑豆提香。

4. 肉末剁碎后转大火，加生抽提鲜，放入青椒片和小米椒片，炒至顺滑，加盐和鸡精调味，炒熟即可上桌。

虎皮青椒

食材：青椒、蒜末、生抽、醋、盐、糖、油。

做法：

1. 青椒洗净，去籽和筋，切成段。

2. 锅里放油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压，小火慢炕至虎皮状，盛出备用。

3. 锅中放凉油，加入蒜末炒香，放入炕好的虎皮青椒翻炒。