鸽子汤素面条的做法

鸽子汤素面条的做法如下：

准备鸽子汤

将鸽子块和葱姜蒜放入锅中，爆炒香。

加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。

加入适量的盐、胡椒粉调味，炖煮约30分钟。

准备面条

将面粉倒入盆中，加入适量的水，揉搓均匀至面团柔软有弹性。

盖上湿布醒面15-20分钟，然后擀成面饼，切成面条备用。

煮面条

另起一锅烧开水，将面条放入煮熟，捞出沥水。

混合鸽子汤和面条

将煮好的面条放入碗中，倒入热鸽子汤。

根据个人口味加入蔬菜配菜，如菠菜、豆芽等。

调味

鸽子汤炖好后，加入适量的生抽，继续炖煮5分钟。